Apakah itu Q Arabica/Robusta Grader ?

Apakah dengan bersertifikasi sebagai Q Arabica/Robusta Grader maka orang tersebut menjadi ahli kopi?

Jawabannya tidak.

Sebuah pengertian yang salah oleh orang-orang pada umumnya masih baru di dunia kopi spesialti, dengan menganggap bahwa mereka yang memiliki sertifikasi tersebut mengerti semuanya mengenai kopi spesialti (seorang pakar). Bukan berarti juga orang yang bersertifikasi tersebut adalah orang yang bisa mencicipi semua rasa/flavor dengan baik pada kopi spesialti. Jadi sebenarnya apa arti dari lisensi Q Arabica & Q Robusta Grader? Berikut penjelasan yang dikutip dan sudah diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia:

Program sertifikasi ini dibuat oleh The Coffee Quality Institute (CQI). CQI dibentuk pada tahun 1996, yang sebelumnya merupakan bagian dari Specialty Coffee Association of America (SCAA, sekarang sudah menjadi SCA-Specialty Coffee Association) dengan fokus dalam pelatihan dan edukasi, menyediakan bagi para produsen kopi alat-alat yang dibutuhkan agar bisa berkompetisi di pasar dunia. Salah satu pekerjaan dari CQI adalah mempromosikan bahasa yang sama mengenai kualitas melalui Q Program.

Q Program mengindentifikasi kopi yang berkualitas dan memperkenalkannya ke pasar melalui sistem yang kredibel dan dapat diverifikasikan. Sebuah standar yang setara untuk kopi Q Arabica (Specialty Grade) dan kopi Q Robusta (Fine Robusta ) telah menghasilkan bahasa yang dikenal secara universal dan sebagai standar lot kopi dengan skor tertinggi. Program ini melibatkan industri kopi di level produsen untuk mengidentifikasi kopi untuk specialty grade, level eksport/import dengan cara memberikan sertifikasi kepada individu untuk menilai kopi dan di level pembeli kopi untuk menawarkan produk yang langsung berhadapan dengan konsumen.

Versi simple-nya adalah para Q Arabica/Robusta Grader dapat menentukan, apakah kopi yang akan dinilai termasuk specialty grade untuk kopi arabika atau fine robusta untuk kopi robusta dengan mengikuti standar dari CQI yang telah diakui secara internasional. Mereka tidak menyebut bahwa orang yang lulus sertifikasi ini akan menjadi pakar kopi. Walaupun memang orang yang mengikuti sertifikasi ini diharuskan agar bisa menjabarkan karakterisik atau kualitas apa yang didapat di dalam kopi yang dinilai, untuk membedakan satu kopi dengan yang lainnya. Tetapi bukan berarti juga mereka sangat ahli dalam menjabarkan kualitas tersebut.

Dunia kopi sangatlah luas dan terus berkembang setiap harinya. Keahlian seseorang, khususnya untuk kopi, tidak bisa hanya dilihat dari sertifikasi yang dimiliki. Sertifikasi hanyalah sebuah pernyataan bahwa orang tersebut sudah mempelajari standar dan lulus akan tes yang diberlakukan.