Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya
for barista from an ex-barista, outside the social media world
barista indonesia
-
Selamat Datang di Dunia Kopi Spesialti!
↳
≻: Selamat Datang di Dunia Kopi Spesialti!Disclaimer: tulisan ini dibuat dengan pengertian bahwa specialty coffee adalah there’s no presence of bad things from processing, roasting, and…
-
Seberapa Penting Sertifikasi Q Arabica Grader?
↳
≻: Seberapa Penting Sertifikasi Q Arabica Grader?Let me share pengalaman saya memiliki sertifikasi Q Arabica Grader dari tahun 2017 Semoga bisa memberikan pencerahan baru bagi teman-teman…
-
Menjadi Juri itu Tidak Selalu Fun
↳
≻: Menjadi Juri itu Tidak Selalu FunMenjadi seorang juri, apalagi juri kopi, terdengar “wow”. Terkesan memiliki privilege yang lebih. Terlihat apa yang dilakukan mudah dan tanpa…
-
Apa yang Tidak Saya Ekspektasikan Ketika Bekerja di Doha, Qatar
↳
≻: Apa yang Tidak Saya Ekspektasikan Ketika Bekerja di Doha, QatarKetika beranjak untuk pindah ke Qatar, bisa dibilang ada banyak hal-hal kecil yang tidak saya pikirkan. Saya hanya berpikir akan…
-
Panduan Pemula untuk Kosakata Kopi Spesial
↳
≻: Panduan Pemula untuk Kosakata Kopi SpesialDaripada itu, baiknya pakai ini saja. Ya, ya, kita tahu bahwa kopi spesial adalah minuman untuk kalangan anak-anak gaul/keren (walaupun…
-
Misteri Kata “Kalibrasi Kopi” Terpecahkan
↳
≻: Misteri Kata “Kalibrasi Kopi” TerpecahkanSebelum terjun ke dunia kopi spesialti, saya pernah bekerja paruh waktu di toko putri duyung berekor dua. Saya bekerja di…
-
Hanya Ada Dua Tipe Barista
↳
≻: Hanya Ada Dua Tipe BaristaTerinspirasi setelah bekerja selama hampir dua tahun sebagai Quality Control di Doha, Qatar. Saya dapat menarik konklusi bahwa hanya ada…
-
Skill Mencicip Kopi Itu …
↳
≻: Skill Mencicip Kopi Itu …Skill mencicip kopi butuh pengorbanan. Bye-bye makanan pedas bagi yang baru mau mulai belajar. Skill mencicip kopi butuh jam terbang…
-
Dear Barista, Kamu Ingin Menjadi Roaster?
↳
≻: Dear Barista, Kamu Ingin Menjadi Roaster?Membuat kopi, melayani tamu, mengantarkan makanan dan minuman, membersihkan area operasional adalah rutinitas yang sudah kamu dilakukan berkali-kali. Mungkin kamu…
-
Kopi Controlled Fermentation, Sebuah Perkenalan
↳
≻: Kopi Controlled Fermentation, Sebuah PerkenalanSaya jamin bahwa salah satu alasan atau mungkin alasan utama kenapa kita tertarik akan kopi spesial adalah rasa. Rasa kopi…
Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya 