Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya
for barista from an ex-barista, outside the social media world
↳
Disclaimer: tulisan ini dibuat dengan pengertian bahwa specialty coffee adalah there’s no presence of bad things from processing, roasting, and…
↳
Let me share pengalaman saya memiliki sertifikasi Q Arabica Grader dari tahun 2017 Semoga bisa memberikan pencerahan baru bagi teman-teman…
↳
Ketika beranjak untuk pindah ke Qatar, bisa dibilang ada banyak hal-hal kecil yang tidak saya pikirkan. Saya hanya berpikir akan…
↳
Daripada itu, baiknya pakai ini saja. Ya, ya, kita tahu bahwa kopi spesial adalah minuman untuk kalangan anak-anak gaul/keren (walaupun…
↳
Sebelum terjun ke dunia kopi spesialti, saya pernah bekerja paruh waktu di toko putri duyung berekor dua. Saya bekerja di…
↳
Terinspirasi setelah bekerja selama hampir dua tahun sebagai Quality Control di Doha, Qatar. Saya dapat menarik konklusi bahwa hanya ada…
↳
(Mencicipi espresso dengan waktu ekstraksi 34 detik). “Hmm..For me the coffee is good. What do you think?” – Home barista…
↳
“Excuse me, what you have for V60?” “We have Ethiopia, Kenya, Colombia. I recommend the Ethiopia, it’s floral and fruity.”…
↳
Setelah pertama kali diadakannya Indonesia Coffee in Good Spirits pada tahun 2021 lalu, awal tahun baru ini diawali dengan perlombaan…
↳
Saya jamin bahwa salah satu alasan atau mungkin alasan utama kenapa kita tertarik akan kopi spesial adalah rasa. Rasa kopi…
Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya