Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya
for barista from an ex-barista, outside the social media world
Sylvia Feransia
-
Pernahkah kamu mencoba espresso di tarikan pertama ketika dialing in?
↳
≻: Pernahkah kamu mencoba espresso di tarikan pertama ketika dialing in?Ada yang mengatakan bahwa hasilnya akan memiliki rasa obat pembersih mesin, tidak enak, rasa besi, dsb. karena itu tidak perlu…
-
Dialing in vs Kalibrasi
↳
≻: Dialing in vs KalibrasiSalah satu kegiatan wajib seorang barista kopi spesialti, mencari resep kopi yang sesuai di hari tersebut sebelum disajikan ke pelanggan.…
-
Jadi kamu mau belajar mencicipi kopi?
↳
≻: Jadi kamu mau belajar mencicipi kopi?Sedikit tips bagi kalian yang penasaran dalam mencicipi kopi. Tidak sulit, namun tidak mudah juga. Are you ready? Saya jamin…
-
Dear Barista, please take care of yourself
↳
≻: Dear Barista, please take care of yourselfSebuah pengingat untuk semua yang bekerja di belakang mesin kopi. Pernahkah kalian terpikir bahwa kondisi fisik seorang barista sangat penting…
-
Cappuccino dengan 1 sendok teh gula merah? Kenapa tidak?
↳
≻: Cappuccino dengan 1 sendok teh gula merah? Kenapa tidak?Sebuah perspektif. I’m not keeping up with the update now, but back in the days, menambahkan gula ke kopi spesialti…
-
Cappuccino vs Flat White (part 3)
↳
≻: Cappuccino vs Flat White (part 3)(Flat white) adalah sebuah kekeliruan, kesalahan penamaan, tidak lebih dari espresso dan susu yang di-steam dengan nama yang unik dan…
-
Cappuccino vs Flat White (part 2)
↳
≻: Cappuccino vs Flat White (part 2)Penelitian (?) masih berlanjut. Apakah definisi kedua minuman ini menurut para ahli kopi dan juga mbah gugel? Disclaimer: tautan yang…
-
Cappuccino vs Flat White (part 1)
↳
≻: Cappuccino vs Flat White (part 1)Dua menu minuman di kafe pada umumnya. Sesama kopi susu, namun apakah sama? atau malah berbeda? Judul yang sangat simple,…
-
I love working on weekend and taking my break on weekdays
↳
≻: I love working on weekend and taking my break on weekdaysBekerja sebagai barista selama 6 tahun membuat saya menjadi seperti ini dan saya tidak menyesal sama sekali. Inilah alasannya: 1.…
-
Kamu Masih Sangat Yakin Ingin Menjadi Seorang Barista?
↳
≻: Kamu Masih Sangat Yakin Ingin Menjadi Seorang Barista?Say good bye to weekend hangouts dengan sahabat, lunch meet up, apalagi bertemu di saat tanggal merah.. Well..not 100% tidak…
Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya 