Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya
for barista from an ex-barista, outside the social media world
Sylvia Feransia
-
Panduan Pemula untuk Kosakata Kopi Spesial
↳
≻: Panduan Pemula untuk Kosakata Kopi SpesialDaripada itu, baiknya pakai ini saja. Ya, ya, kita tahu bahwa kopi spesial adalah minuman untuk kalangan anak-anak gaul/keren (walaupun…
-
Misteri Kata “Kalibrasi Kopi” Terpecahkan
↳
≻: Misteri Kata “Kalibrasi Kopi” TerpecahkanSebelum terjun ke dunia kopi spesialti, saya pernah bekerja paruh waktu di toko putri duyung berekor dua. Saya bekerja di…
-
Hanya Ada Dua Tipe Barista
↳
≻: Hanya Ada Dua Tipe BaristaTerinspirasi setelah bekerja selama hampir dua tahun sebagai Quality Control di Doha, Qatar. Saya dapat menarik konklusi bahwa hanya ada…
-
Skill Mencicip Kopi Itu …
↳
≻: Skill Mencicip Kopi Itu …Skill mencicip kopi butuh pengorbanan. Bye-bye makanan pedas bagi yang baru mau mulai belajar. Skill mencicip kopi butuh jam terbang…
-
Kenapa Dialing in Espresso?
↳
≻: Kenapa Dialing in Espresso?(Mencicipi espresso dengan waktu ekstraksi 34 detik). “Hmm..For me the coffee is good. What do you think?” – Home barista…
-
The Irony of Latte Art
↳
≻: The Irony of Latte ArtLet’s talk in depth about the most seek out skill of new baristas, especially the young ones, and coffee enthusiasts…
-
Apa yang Saya Pelajari Bekerja di Timur Tengah Selama Setahun
↳
≻: Apa yang Saya Pelajari Bekerja di Timur Tengah Selama SetahunBroken English..malah lebih membantu dan lebih mudah dimengerti… Time flies. Tidak terasa saya sudah bekerja di Qatar selama setahun. Ini…
-
Spanish Latte, Kopi Susu Gula Aren Versi Timur Tengah
↳
≻: Spanish Latte, Kopi Susu Gula Aren Versi Timur Tengah“Excuse me, what you have for V60?” “We have Ethiopia, Kenya, Colombia. I recommend the Ethiopia, it’s floral and fruity.”…
-
Dear Barista, Kamu Ingin Menjadi Roaster?
↳
≻: Dear Barista, Kamu Ingin Menjadi Roaster?Membuat kopi, melayani tamu, mengantarkan makanan dan minuman, membersihkan area operasional adalah rutinitas yang sudah kamu dilakukan berkali-kali. Mungkin kamu…
-
Apa itu Juri Kompetisi Kopi?
↳
≻: Apa itu Juri Kompetisi Kopi?Tulisan ini didedikasikan dalam rangka menuju Indonesia Coffee Event 2022 (ICE 2022) Acara yang akan dimulai dengan Indonesia Barista Championship…
Barista, Kopi Spesialti, dan lainnya 