for barista from an ex-barista, outside the social media world

Barista

Apakah itu Q Arabica/Robusta Grader ?

↳

Aug 27

Apakah dengan bersertifikasi sebagai Q Arabica/Robusta Grader maka orang tersebut menjadi ahli kopi? Jawabannya tidak. Sebuah pengertian yang salah oleh…
≻: Apakah itu Q Arabica/Robusta Grader ?
Tantangan Menjadi Seorang Barista

↳

Aug 16

Sebuah perspektif dari seorang introvert. Yup..itulah saya. Seorang introvert. Seseorang yang tidak banyak bicara, lebih suka menyendiri, tidak begitu bersemangat…
≻: Tantangan Menjadi Seorang Barista
Pernahkah kamu mencoba espresso di tarikan pertama ketika dialing in?

↳

Aug 9

Ada yang mengatakan bahwa hasilnya akan memiliki rasa obat pembersih mesin, tidak enak, rasa besi, dsb. karena itu tidak perlu…
≻: Pernahkah kamu mencoba espresso di tarikan pertama ketika dialing in?
Dialing in vs Kalibrasi

↳

Aug 1

Salah satu kegiatan wajib seorang barista kopi spesialti, mencari resep kopi yang sesuai di hari tersebut sebelum disajikan ke pelanggan.…
≻: Dialing in vs Kalibrasi
Jadi kamu mau belajar mencicipi kopi?

↳

Jul 25

Sedikit tips bagi kalian yang penasaran dalam mencicipi kopi. Tidak sulit, namun tidak mudah juga. Are you ready? Saya jamin…
≻: Jadi kamu mau belajar mencicipi kopi?
Dear Barista, please take care of yourself

↳

Jul 22

Sebuah pengingat untuk semua yang bekerja di belakang mesin kopi. Pernahkah kalian terpikir bahwa kondisi fisik seorang barista sangat penting…
≻: Dear Barista, please take care of yourself
Cappuccino dengan 1 sendok teh gula merah? Kenapa tidak?

↳

Jul 8

Sebuah perspektif. I’m not keeping up with the update now, but back in the days, menambahkan gula ke kopi spesialti…
≻: Cappuccino dengan 1 sendok teh gula merah? Kenapa tidak?
Cappuccino vs Flat White (part 3)

↳

Jun 29

(Flat white) adalah sebuah kekeliruan, kesalahan penamaan, tidak lebih dari espresso dan susu yang di-steam dengan nama yang unik dan…
≻: Cappuccino vs Flat White (part 3)
Cappuccino vs Flat White (part 2)

↳

Jun 21

Penelitian (?) masih berlanjut. Apakah definisi kedua minuman ini menurut para ahli kopi dan juga mbah gugel? Disclaimer: tautan yang…
≻: Cappuccino vs Flat White (part 2)
Cappuccino vs Flat White (part 1)

↳

Jun 16

Dua menu minuman di kafe pada umumnya. Sesama kopi susu, namun apakah sama? atau malah berbeda? Judul yang sangat simple,…
≻: Cappuccino vs Flat White (part 1)